谷維素（Oryzanol）存在于稻米油（米糠油）中，系以三萜（烯）醇為主體的阿魏酸酯的混合物。主要作用于間腦的自主神經系統與內分泌中樞，能調整自主神經功能，減少內分泌平衡障礙，改善精神神經失調癥狀。同時還具有降低血脂、降低肝臟脂質、防止脂質氧化、抗氧化等多種生理功能。此外, 還有抵抗心律失常的作用，可以通過調節植物神經功能，使心肌興奮性降

中文名

谷維素

外文名

Oryzanol

別    名

gamma-Oryzanol

CAS

11042-64-1;12738-23-7

分子式

C₄₀H₅₈O₄

分子量

602.8861

用    途

周期性精神病、經前期緊張癥等

EINECS

244-285-1

密    度

1.1g/cm3

熔    點

135 ℃

沸    點

663.2℃ at 760 mmHg

閃    點

193.8 ℃

蒸汽壓

3.38E-18mmHg at 25℃