川椒，中藥名。為蕓香科植物青(qing)椒（香椒、青(qing)花(hua)椒、山椒、狗椒）Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.或花椒（蜀椒、川椒、紅(hong)椒、紅(hong)花椒、大紅(hong)袍）Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果(guo)(guo)皮。秋(qiu)季采收成熟果(guo)(guo)實，曬(shai)干，去除(chu)種(zhong)子及雜(za)質(zhi)。生用或炒用。
生理特性
果球形，通常2～3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3～5月，果期7～9月。喜光，不耐澇，短期積水可致死亡。落葉灌木或小喬木，高3～7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。
產 地
主產于遼寧、河北、四川，傳統以四川產者為佳。
入藥部位
植物的干燥成熟果皮。
炮制方法
1、花椒：除去椒目、果柄等雜質。
2、炒花椒：取凈花椒，置鍋內，文火炒至“出汗”有香氣逸出時，取出，放涼。
性 味
辛、麻，溫。
歸 經
歸脾、胃、腎經。
功 效
椒紅：溫中止痛，殺蟲止癢。
主 治
用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛；外治濕疹，陰癢。
