苦(ku)瓜(gua)粉的原(yuan)料源自種植基(ji)地，土壤(rang)肥沃，含量(liang)較高，符合綠色食(shi)品生(sheng)產(chan)的(de)條件；并選用抗性(xing)(xing)強、適(shi)應(ying)性(xing)(xing)廣(guang)、商品性(xing)(xing)好、產(chan)量(liang)高的(de)品種為苦瓜粉(fen)的(de)原料。
苦瓜粉由經低溫烘干而成，苦瓜粉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、、、、、鈣、鐵、磷等。其中，維生素C含量非常豐富。
苦瓜粉的營養成分詳情：
81 水分（克）93.4 能量（）19 能量（）79 蛋白質（克）1 脂肪（克）0.1 （克）4.9膳食纖維（克）1.4膽固醇（毫克）0 （克）0.6（毫克）17 胡蘿卜素（毫克）100 （毫克）0 （微克）0.03 （毫克）0.03（毫克）0.4 維生素C（毫克）56(T）（毫克）0.85 a-E0.61 （β-γ）-E0.24 δ-E0 鈣（毫克）14 磷（毫克）35 鉀（毫克）256 鈉（毫克）2.5 鎂（毫克）18 鐵（毫克）0.7 鋅（毫克）0.36 硒（微克）0.36 銅（毫克）0.06 錳（毫克）0.16 碘（毫克）0
主要用途
苦瓜粉被廣泛用于天然（可作為糖尿病人專供食品、瘦身減肥食品及廣大消費者保健食品）、、還可以用于高級化妝品特殊添加劑及制藥原料。
主要特征
顏色淡綠色，入口苦澀感覺，易溶于水，其目數在100～150目之間可調，不含任何添加劑及防腐劑，是純天然的綠色食品。
