蒲公英在播種時會變成蓬松的絨毛球狀的可愛亮黃色小花并覆蓋許多類型的土地。其有鋸齒的葉從圍繞著黃色花朵的圓花飾長出，可長到12英寸長。花瓣在白天打開，晚上關閉。在覆蓋其容貌的種子頭狀物中含有超過200顆種子。當折斷其莖部時會泄漏一種粘稠牛奶狀物質。 [2]根曾被用于肝部和膽部疾病達數世紀之久。在10,11世紀其在阿拉伯醫生手中得到廣泛應用時，出現了關于其藥用用途的廣泛記錄。在16世紀的英國，其以草藥蒲公英之名成為藥師的正式用藥并被廣泛接受，成為很受歡迎的肝臟和消化系統用藥。在16世紀德國將蒲公英廣泛用于“清血”和肝充血。其的確是一種世界性的藥草而且直至瑞士。波蘭，匈牙利和俄羅斯仍將其作為正式藥物使用。在許多歐洲國家對其藥物和營養作用進行了大量的研究。在中國，印度和尼泊爾蒲公英還作為肝臟滋養的草藥使用了數世紀之久。蒲公英作為滋補劑在北美和東歐得到廣泛的應用。蒲公英提取物已被美國FDA批準為一類GRAS（基本上認可安全）的食物成分。該提取物在多種食用產品中作為香味成分使用，其中包括含酒精（例如苦汁酒）和不含酒精的飲料，冰凍甜點，糖果，烘烤食品，果凍，布丁和芝士。
