沙棘被譽為(wei)人類(lei)21世紀最有(you)發展前途的(de)營養(yang)保健(jian)醫藥(yao)植(zhi)物。富含的(de)7大類(lei)營養(yang)物質(zhi)(zhi)、428種天(tian)然(ran)生命活性物質(zhi)(zhi)和能量之間既相互促進(jin)，又相互制約(yue)，擁有(you)超(chao)強(qiang)(qiang)的(de)互補增(zeng)強(qiang)(qiang)效應和自我(wo)修(xiu)復功能。

可(ke)促進免疫恢復，提升人體(ti)體(ti)質，幫助(zhu)排出毒素、平(ping)衡營(ying)養和內分泌平(ping)衡，打通人體(ti)循環，營(ying)造良好的生活(huo)方式(shi)，從(cong)而(er)為人類(lei)身(shen)心健康(kang)建立起堅實(shi)的健康(kang)防線。

沙棘富含428種天(tian)然生命活(huo)性物質，其(qi)中包(bao)含了(le)提高免(mian)疫(yi)力的三把金鑰匙：以鋅、鐵、硒為(wei)代表的微量元(yuan)素，蛋白質和以維(wei)生素C、維(wei)生素E為(wei)代表的維(wei)生素群(qun)。

果實類球形(xing)或(huo)扁(bian)(bian)球形(xing)，單(dan)個(ge)或(huo)數個(ge)粘連，單(dan)個(ge)直徑5-8mm;表(biao)面(mian)棕紅色或(huo)黑褐色，皺縮，多具短(duan)小果柄；果肉油潤，質(zhi)柔(rou)軟。種(zhong)子扁(bian)(bian)卵形(xing)，長2.5-4mm,寬約2mm,表(biao)面(mian)褐色，種(zhong)臍(qi)位于狹端，另一(yi)端有(you)珠孔，兩側各(ge)有(you)一(yi)條縱(zong)溝，種(zhong)皮較硬，擊破后，子葉(xie)乳(ru)白(bai)色，油性。氣微(wei)，味酸、澀。以(yi)粒大、肉厚、油潤者為佳。

沙棘(ji)果(guo)(guo)實酸甜，可(ke)以直接食用，也可(ke)以制做果(guo)(guo)子露、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)羹、果(guo)(guo)凍等(deng)。沙棘(ji)中的酚類(lei)化(hua)合(he)物(wu)能(neng)夠抗氧(yang)化(hua)，可(ke)以使許(xu)多生物(wu)活性(xing)物(wu)質保持其活性(xing)。