山楂粉在江西地(di)區較為(wei)常見，有多家公司在致力于(yu)研究其制粉技術(shu)，并廣泛應用(yong)于(yu)醫療、、工(gong)業、養殖等(deng)各個，十分具有發展前景。

山楂(zha)含(han)多種維(wei)生素、酒石(shi)酸、、、等，還(huan)含有、、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的(de)(de)解(jie)脂酶(mei)能促進脂肪類食物的(de)(de)消化。可治，可治，因山楂所含黃酮類(lei)能擴張、增加冠(guan)狀(zhuang)動脈的(de)，促進胃液(ye)分泌和(he)增加胃內(nei)酶素(su)等(deng)功(gong)能。中(zhong)醫(yi)認(ren)為，山楂具有消(xiao)積化滯、收(shou)斂止痢(li)、活(huo)血化淤等(deng)功(gong)效。主治、胸膈、疝(shan)氣(qi)血(xue)淤等癥。山楂中(zhong)含(han)有(you)山及黃(huang)酮(tong)類(lei)等藥物(wu)成分，具有顯著的(de)擴張血管及降壓作(zuo)用，有增強心(xin)肌(ji)、抗(kang)、調節血脂及膽固醇含(han)量的功能。因此，冠(guan)心病患者(zhe)(包括心絞(jiao)痛者(zhe))，宜常飲(yin)山楂粉白(bai)糖水。治高血壓、高血脂、、，這些患者每(mei)日(ri)食山(shan)(shan)楂(zha)粉，堅(jian)持食用一段時間，有(you)降(jiang)壓降(jiang)脂、調脂之功效。治便秘，取鮮山(shan)(shan)楂(zha)粉2到3粒(li)服(fu)用，有(you)之功效(xiao)，可用(yong)防治(zhi)因引(yin)起的(de)口干燥渴及便秘。治(zhi)婦科病，取山楂粉3到5粒，水沖服食，連服7日，可去淤活血，用(yong)于(yu)防(fang)治(zhi)婦女閉經、。不過山(shan)楂粉雖好，但孕婦及患者不宜(yi)多食，而且，一般空腹時也不建(jian)議多吃(chi)。