植物提取物是指采用某種提取方法以植物全部或者某一部分為原料提取或加工而成的物質。由于國內提取原料主要來源于中草藥，因此在國內，植物提取物在某種程度上也可以稱為中草藥提取物。如：紅景天苷、紫草素、補骨脂酚、莽草酸等。

植物(wu)提取物(wu)的分類與應用(yong)

一、分類

1.植物(wu)(wu)提(ti)取物(wu)(wu)根據(ju)有效(xiao)成(cheng)分(fen)(fen)的含(han)量可分(fen)(fen)為有效(xiao)單體提(ti)取物(wu)(wu)、標準(zhun)提(ti)取物(wu)(wu)和比(bi)率(lv)提(ti)取物(wu)(wu)三(san)類(lei)；

2.按成分(fen)(fen)分(fen)(fen)為(wei)甙、酸、多(duo)酚、多(duo)糖、萜類、黃酮、生物堿等；

3.按照(zhao)產品形態可分(fen)為植物油、浸膏、粉(fen)、晶(jing)狀體等。

4.按(an)照用途，植物(wu)提(ti)取(qu)(qu)(qu)物(wu)又可(ke)分為天然色素制品(pin)(pin)類(lei)、中藥提(ti)取(qu)(qu)(qu)物(wu)制品(pin)(pin)、提(ti)取(qu)(qu)(qu)物(wu)制品(pin)(pin)類(lei)和濃縮(suo)制品(pin)(pin)類(lei)。

二、應用

植物(wu)(wu)(wu)提取(qu)物(wu)(wu)(wu)的應(ying)用(yong)范(fan)圍如今已(yi)(yi)(yi)經(jing)非常的廣泛，除了傳統(tong)的用(yong)于(yu)中藥產品(pin)，隨(sui)著人們(men)對天然產品(pin)的信任和依賴逐步增加，植物(wu)(wu)(wu)提取(qu)物(wu)(wu)(wu)很大一部分已(yi)(yi)(yi)經(jing)用(yong)于(yu)保(bao)健品(pin)，食品(pin)配(pei)料(liao)范(fan)疇。另外(wai)，植物(wu)(wu)(wu)提取(qu)物(wu)(wu)(wu)近年來(lai)在化(hua)妝品(pin)，飼料(liao)方面都已(yi)(yi)(yi)經(jing)有了應(ying)用(yong)。

國際上部分暢(chang)銷的植物提(ti)(ti)取(qu)(qu)物品種有幾個分類，比如，紅景天、銀杏、人(ren)參提(ti)(ti)取(qu)(qu)物等用(yong)于健腦、益智等領域；綠茶(cha)、枳實、蘋果、苦瓜(gua)多肽提(ti)(ti)取(qu)(qu)物等應用(yong)功能食品等；甘草、大蒜、黃芪(qi)、大豆提(ti)(ti)取(qu)(qu)物應用(yong)于人(ren)體免疫(yi)系統領域。