植物提(ti)取(qu)物是植物藥(yao)(yao)制劑(ji)的(de)主要原料，有(you)幾(ji)百種。從20世紀90年代末開(kai)始，植物提(ti)取(qu)物漸(jian)漸(jian)受(shou)到醫藥(yao)(yao)界(jie)、食品界(jie)的(de)關(guan)注(zhu)。開(kai)發高(gao)效的(de)植物提(ti)取(qu)物分離方法(fa)，對徹底改變(bian)我國(guo)天然產物開(kai)發層次低，生產方式粗(cu)放，技術落后有(you)著重要作用，對中(zhong)藥(yao)(yao)現代化(hua)和提(ti)升傳統(tong)中(zhong)藥(yao)(yao)行業有(you)著重要意(yi)義。本篇我們了解植物提(ti)取(qu)物酶法(fa)提(ti)取(qu)工藝。

什么是酶法提取？

天然(ran)植(zhi)物的(de)細胞壁(bi)由纖(xian)(xian)維(wei)素構成(cheng)，其(qi)中的(de)有(you)(you)效(xiao)成(cheng)分往往被(bei)包裹在(zai)細胞壁(bi)內。酶(mei)法就(jiu)是利用纖(xian)(xian)維(wei)素酶(mei)、果膠酶(mei)、蛋白酶(mei)等(主要是纖(xian)(xian)維(wei)素酶(mei))，破(po)壞植(zhi)物的(de)細胞壁(bi)，以利于有(you)(you)效(xiao)成(cheng)分最大(da)限度溶出(chu)的(de)一種方法。酶(mei)反應可以較溫和地將植(zhi)物組織分解，從(cong)而大(da)幅度提高其(qi)提取效(xiao)率。

酶法提取的優勢

酶(mei)(mei)是生物體活細胞(bao)產生的(de)(de)，它是以蛋白(bai)形式存在的(de)(de)一類特(te)殊的(de)(de)生物催化(hua)劑。某些酶(mei)(mei)可(ke)以在常(chang)溫、常(chang)壓和(he)溫和(he)的(de)(de)酸堿條件下，將(jiang)植物細胞(bao)壁分解(jie)，較(jiao)大(da)幅度(du)提(ti)(ti)高(gao)天然產物中有效成(cheng)分的(de)(de)提(ti)(ti)取(qu)率，改(gai)善生產過(guo)程中的(de)(de)過(guo)濾速度(du)和(he)純化(hua)效果，提(ti)(ti)高(gao)產品純度(du)和(he)制(zhi)劑的(de)(de)質量。該(gai)技術在傳統的(de)(de)天然產物成(cheng)分提(ti)(ti)取(qu)的(de)(de)基礎上進行(xing)，應用(yong)常(chang)規提(ti)(ti)取(qu)設(she)備即可(ke)完成(cheng)，操作簡便，成(cheng)本低廉。